Vorspeisen

Gepfefferte Rinderscheiben mit gebratenen Pfifferlingen
und Blattsalaten in Kräutervinaigrette
als Vorspeise Euro 13,50
als Hauptgang Euro 21,50

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Eier - Omelette mit Schwenk - Pfifferlingen
und Salatbouquet
Euro 11,50

 

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Suppe

Rahmsuppe von Pfifferlingen
mit Speckstreifen und gratiniertem Ciabattabrot
Euro 5,00

 

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Hauptgang

Lachsmedaillon mit einem Ragoût von Pfifferlingen
auf Bandnudeln
Euro 17,50

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Hirschbraten in Pfifferlingsrahm
mit gebackenen Kartoffelkrusteln und Apfelmus
Euro 18,50

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Black Angus Rinderfilet mit gebratener Riesengarnele auf einem Pfifferlingsragoût
mit hausgemachten Bandnudeln
Euro 23,00

 

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Pfifferlinge vegetarisch

Frische Pfifferlinge in Rahm mit Kirschtomaten,
Lauch, Zwiebel und Kräuter aus der Pfanne, hausgemachte Tagliatelle
Euro 13,50

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Pfifferlinge in Kräuter – Zwiebelrahm
mit kleinen Semmelknödeln
Euro 12,50

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Portion Pfifferlinge a la créme mit Röstbrot
Euro 8,50